Neues aus dem Weingut
Unser Sommer-Weinabend in München
„Den Sommer schmecken – mit Weingenuss!“
Donnerstag, 27.06.24
mit Biowinzer Holger Hagen, Südsteiermark
Das neue Bistro KaSa (ehemals Aroma & Kraut) mit seiner üppigen Wildkräuterterasse in Unterhaching ist der perfekte Rahmen für unsere sommerliche Weinprobe.
Weinverkostung heißt bei ( uns viel Genuss, entspannte Atmosphäre und interessante Wissensvermittlung rund um den ökologischen Weinbau.
Wir werden insgesamt 12 ehrliche, vielfältige und spannende Weine/Frizzante verkosten.
Sicher hat der Winzer noch die eine oder andere Überraschung im Gepäck…
KaSa-Inhaber, Maximilian Kaindl, schwingt den Kochlöffel und zaubert für uns auf die Weine abgestimmte Leckerbissen:
* Sommerwurzelsalat/Aprikose/ getr. Rote Bete
* Kerbel-Estragon Gurkensalat nach Hildegard v. Bingen
* Französische Fischsuppe/ Sauce Rouille
* Roastbeef frisch aus dem Ofen/Sellerie-Senf-Honig Creme
* Bitterschokoladentarte/Kirsche
* Käsevariation
Eine Veggie/Vegan Variante ist selbstverständlich möglich.
Beginn: 18:30 Uhr
Kostenbeitrag 65 Euro pro Person
(reduziert sich bei evtl. Weinbestellung)
Kartenzahlung ist leider nicht möglich. Der Kostenbeitrag wird vor Ort in bar erhoben.
Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung bis 24.06.24
Ort:
Bistro KaSa
Parkstraße 21/FEZ Fasanenpark
82008 Unterhaching
www.bistro-kasa.de
ÖPNV:
S 3 oder Regionalbus 220
Haltestelle Fasanenpark
Weinabend auf der Fraueninsel
Es ist endlich wieder soweit! Die schöne Chiemseeinsel ist in Frühsommerstimmung und wir freuen uns auf einen unterhaltsamen und informativen Weinabend:
Am Samstag, den 15. Juni, 17 Uhr
Ich heiße Sie im Gasthaus meiner Familie „Inselbräu“ willkommen. Im Laufe des Abends werden ca. 15 verschiedene Weine eingeschenkt und ich erähle die vielen Geschichten, die hinter unseren Bioprodukten stehen.
Der Teilnahmebeitrag beträgt 20 Euro pro Person. Bei einer Bestellung unserer Weine am selbigen Abend wird der Beitrag entsprechend reduziert oder entfällt.
Wir werden von Slowfood Österreich empfohlen
Vielen von uns ist das Logo mit der Schnecke seit Langem ein positiver Begriff. Doch wer weiß schon, wie das Ganze geboren wurde? Hier möchte ich kurz ausholen und von der Website des Slowfood Vereins zitieren:
„Im Jahre 1986 sitzen Demonstrant*innen an einer langen Tafel mit Schüsseln voll Pasta an der Spanischen Treppe. Sie bekämpfen damit die Eröffnung der ersten McDonalds-Filiale in Rom. Diese Anti-Fast-Food-Aktion wird oft als die Geburtsstunde der Slow-Food-Bewegung gesehen.“
Gesiegt hat die Protestaktion in Rom ja leider nicht wirklich, aber es ist eine schöne Geschichte und sie vermittelt den „spirit“ der Bewegung anschaulich. In Österreich verspürt die Slowfood Vereinigung in den letzten Jahren einen sehr positiv-frischen Wind. Ein junges, motiviertes Team hat es sich zur Leidenschaft gemacht, kleine Produzenten in den Vordergrund zu bringen, die überdurchschnittliche Qualitäten anbieten und ihrerseits große Leidenschaft für ihr Schaffen aufbringen.
Es freut mich sehr, liebes Slowfood Team, dass Ihr so positiv über meine Weine und Visionen berichtet … auf eine lange und gute Kooperation!
Unter folgendem Link können Sie im Genußführer über uns lesen:
https://www.slow-food.at/genussfuehrer/l/weingut-holger-hagen
Rückblick: unsere schönen Weinabende
Was für ein Sommer doch hinter uns liegt! Nach unserem „Isarflimmern“, dem geselligen Stelldichein auf den Sandbänken der Isar im Mai (siehe Beitrag weiter unten) waren es im Hochsommer zwei schöne und mit Herz geführte Lokale, in denen wir zu Gast sein durften: Das „Gudrun 3“ in Neuhausen und das „Aroma & Kraut“ in Unterhaching. Unser Wunsch, alle Ihre Sinne zu verwöhnen, hat sich erfüllt. Die Speisenfolge und meine Auswahl an Weinen und Frizzante aus unserem Sortiment haben stimmig zusammengewirkt. Ich bedanke mich bei unseren Gastgeberinnen und nicht zuletzt bei Walburga Kopp für die professionelle und liebevolle Organisation.
Hier kommt die gute Nachricht: es soll weiter gehen mit Genuß und Geselligkeit!
Für die zweite Novemberhälfte haben wir eine Wiederholung des Abends im „Aroma und Kraut“, im Münchner Süden geplant. Wir freuen uns jetzt schon auf das zur Jahreszeit korrespondierende Menü aus der Natur- und Wildkräuterküche des kreativen Teams in Unterhaching. Das Datum ist noch nicht 100%ig fixiert, in den nächsten Tagen folgt ein Update!
Diese Fotos zeigen die wunderschöne Tischdeko im Aroma & Kraut, sowie „Winzer mit Wirtin“ – Gastgeberin Barbara Pafel mit mir, voller Vorfreude auf den gemeinsamen Abend. Copyright: Aroma & Kraut
Rückblick: Charity-Event am Weissensee
Unsere Kooperation mit dem KIWANIS CLUB Hermagor-Weissensee hat ein tolles Ergebnis für den guten Zweck gebracht, sehr viel Spaß gemacht und wieder mal gezeigt, was für ein toller Fleck Erde dieser Gebirgssee ist. Danke an alle Fans unserer Weine, die den Abend unterstützt haben! Ein spezieller Dank an unsere liebe Almut Knaller für den enthusiastischen Einsatz. 
Ein traumhafter Abend bei Isarflimmern – Rückblick
Am Freitag, den 20. Mai war es soweit: der von mir persönlich ertüftelte Plan für einen maximalen Wein- und Naturgenuss mitten in meiner geliebten Heimatstadt wurde Wahrheit. Bei hochsommerlicher Stimmung haben wir unsere Gäste auf einer einsamen Kiesbank empfangen und es wurde verkostet und geschlemmt bis zum Morgengrauen. Ein Danke an alle, die danach noch beim Schleppen geholfen haben und danke für das begeisterte Feedback.
Liebe Isar, wir kommen definitiv wieder – keep on flimmering…
Wein und Isarflimmern in München 🏖️🥂🏄🏽
Ein hoffentlich lauer Abend auf einer Kiesbank beim Flauchersteg. Fröhliche Leute, gute Holger-Weine, ein bisserl Brotzeit, was will man mehr? Haben Sie Lust, dabei zu sein? Diesen geselligen Abend, eher für junge oder jungebliebene Weinfreunde planen wir am Freitag, den 20. Mai ab 19 Uhr. Falls das Wetter nicht mitspielen mag, wollen wir auf einen Termin im Juli ausweichen.
Mitzubringen ist nur eine weiche Unterlage und vielleicht ein paar Windlichter oder Kerzen. Der Kostenbeitrag für Weine und Begleitung soll 15 Euro sein. Wer den Winzer mit einer Bestellung beglückt, steigt natürlich besser aus 😉 Bitte um frühzeitige Interessensbekundung, es soll eine kleine, persönliche Weinrunde sein!
Ich habe in unserem südlichsten Weinberg den Frühling getroffen
…und er hat uns verraten, dass er schon bald auch vor Eurer Türe steht. Beim Schneiden der Reben ist die Kraft der Sonne zu spüren, sie wird täglich mehr.
Wir freuen uns schon auf die Veranstaltungen, die im März auf uns warten:
Wir planen einen Weinverkostungsabend in einem netten Lokal in München am Donnerstag, den 24. März.
Auch bei der Weinmesse auf der Münchner Praterinsel sind wir wieder mit dabei.
Besuchen Sie uns dort am Wochenende 25.-27. März. Ehrenkarten für unsere Kunden stehen zur Verfügung, bitte schreiben Sie mir, wenn ich Ihnen Karten für die Messe zuschicken soll.
Alles Wissenswerte über unsere neuen Weine und unsere Veranstaltungen erzählen wir Ihnen ab sofort im zweimal jährlich erscheinenden Kundenbrief. Schicken Sie uns Ihre Kontaktdaten, wir nehmen wir Sie gerne in der Verteiler auf.
Ihr Holger Hagen
Blüte des wilden Rosmarins, am Rande des Weinbergs im Naturpark Strunjan in Slowenien
Dreimal GOLD für unsere Weine
Bei zwei führenden Berwertungen der Branche hat es dieses Jahr Gold für uns geregnet:
2018 Ried HOCHGRASSNITZBERG Sauvignon Blanc: GOLDMEDAILLE Internationaler Bioweinpreis
2018 Ried HOCHGRASSNITZBERG Morillon: GOLDMEDAILLE Berliner Weintrophy
2015 Blanc de Blancs Brut Sekt: GOLDMEDAILLE Berliner Weintrophy
Es ermutigt uns in dieser speziellen Zeit, so weiterzumachen und noch mehr 😉 Danke…
