Neues aus dem Weingut

Weinverkostungsabende in Bayern im Frühling

Diesen Frühling gibt es zwei Gelegenheiten zur Weinprobe auf der Fraueninsel im Chiemsee

Am Samstag, den 16. März um 18 Uhr wird es wieder einen geselligen Abend im Bräustüberl meiner Familie geben, an dem ich unser gesamtes Sortiment vorstelle. Dazu servieren wir als Begleitung diesmal ein kleines Bärlauchgericht. Im Anschluss an die Weinprobe besteht die Möglichkeit, von der Karte des Bräustüberls individuell zu bestellen und gemütlich zu Abend zu essen.
Der Unkostenbeitrag beträgt € 20,00 – dieser wird bei einer Weinbestellung teilweise rückerstattet.

Terminhinweis:
ein weiterer Abend auf der Fraueninsel ist am Samstag, den 13. April (Vorabend vom Palmsonntag) geplant!

Wine and Dine – Abend mit einem feinen Menü in München

Am Donnerstag, den 28. März können wir uns auf eine spannende Kooperation mit dem Restaurant Moritz in München-Giesing freuen. Das Restaurant wird von einem jungen, sehr qualitätsbewussten Team betrieben und es macht Spaß, dort Gast zu sein.
Fünf Gänge erwarten uns, Sie wählen zwischen einem Thunfischcarpaccio und einem gegrillten Ziegenkäse, werden mit einem Risotto und einem Coq au vin verwöhnt. In gewohnter Weise präsentiere ich dazu 10 verschiedene Weine. Die Teilnahmekosten im Restaurant Moritz betragen 39 Euro pro Person. Beginn wird am 28. März um 18.30 Uhr sein, das Moritz befindet sich in der Oefelestraße 12, Ecke Humboldtstraße, leicht erreichbar per U-Bahn Kolumbusplatz. Für Fragen oder Reservierung können Sie sich direkt an mich wenden.


Was uns unsere Weinberge sonst noch schenken..

Endlich, schon lange habe ich es vorgehabt – zwei Jahre lagern wir unseren Essig nun schon in Holzfässern. Im Herbst haben wir erstmalig Traubenkerne der besten und reifsten Chargen gesammelt, und können nun feine Nebenprodukte anbieten!

Essig mit einer fein komponierten Kräutermischung

Balsamessig, enthält eingedickten roten Traubensaft

Ingweressig

Traubenkerne

Traubenkernkrokant mit Nüssen


Goldmedaillen für unsere Frizzante

Bei der Premium Select Challenge wurden in der Kategorie „Sommerweine“ unser MUSCAT und unsere AMOROSA jeweils mit GOLD dekoriert.

Aufgrund des Doppelsieges durfte ich dem Genussmagazin sogar ein Interview geben!

Beide Produkte sind in unserem Shop verfügbar und versüßen jeden Sommerabend…