Neues aus dem Weingut

Weinabend auf der Fraueninsel im Chiemsee: Samstag, 6. Mai

Mein Weinabend im Inselbräu Bräustüberl

Das altbekannte und beliebte „Heimspiel“ im Wirtshaus meiner Familie auf Frauenchiemsee ist immer ein sehr geselliger und gleichzeitig informativer Abend.

Unser erster Termin:

Samstag, 6. Mai 2023, 17 Uhr

Zur Verkostung reichen wir  frisch gebackenes Weißbrot. Nach der vielseitigen Weinprogramm, etwa um 19 Uhr haben Sie die Möglichkeit, sich von der Speisekarte ein schönes Abendessse auszusuchen. Falls Sie vor der Weinprobe schon etwas essen möchten, kommen Sie bitte früher zu uns!

Der Kostenbeitrag für die Weinverkostung beträgt € 15,- pro Person und wir im Fall von einer Bestellung entsprechend reduziert.

Anmeldung bitte per Email an weingut@holgerhagen.eu

Kulinarische Weinabende in München

Den Frühling schmecken – mit gutem Wein – an zwei Abenden!

Freitag, 31.03.2023  Beginn 19 Uhr: LEIDER ist dieser Abend bereits ausgebucht.

Samstag, 15.04.2023 Beginn 18 Uhr: Anmeldungen gerne möglich!

Die ersten frischen Weißen sind da und somit ein Grund mehr für die erste Weinverkostung in diesem Jahr.

Mit dem Bistro Portun – am Schwabinger Tor – haben wir wieder den perfekten Rahmen dafür entdeckt.
Weinverkostung heißt bei uns viel Genuss, entspannte Atmosphäre und interessante Wissensvermittlung rund um den Bio-Weinbau.

So werden wir insgesamt 14 ehrliche, feine Weine und Frizzante verkosten.

Das feine Menü am 31.März, zusammengestellt vom Portun-Küchenchef

Gregor Goncharov, vormals Sternerestaurant Les Deux in München:

1. Brot, Oliven, Artischocken, Kärntner Speck
2. Tuna Carpaccio, Mango und Avocado
3. Beef Tatar, Trüffelcreme und Gartenkresse
4. Waldpilz Risotto
5. Erdbeeren,  Amaretto-Schoko-Espuma

Kostenbeitrag 59 Euro pro Person
(reduziert sich bei evtl. Bestellung)

Ort:
Bistro Portun
am Schwabinger Tor
Leopoldstraße 150
80804 München
www.restaurant-portun.de

ÖPNV:
U2/Haltestelle Scheidplatz und Bus 140 Haltestelle Parzivalplatz
U3/U6 Haltestelle Münchner Freiheit und Tram 23 Haltestelle Parzivalplatz

Wir werden von Slowfood Österreich empfohlen

Vielen von uns ist das Logo mit der Schnecke seit Langem ein positiver Begriff. Doch wer weiß schon, wie das Ganze geboren wurde? Hier möchte ich kurz ausholen und von der Website des Slowfood Vereins zitieren:

„Im Jahre 1986 sitzen Demonstrant*innen an einer langen Tafel mit Schüsseln voll Pasta an der Spanischen Treppe. Sie bekämpfen damit die Eröffnung der ersten McDonalds-Filiale in Rom. Diese Anti-Fast-Food-Aktion wird oft als die Geburtsstunde der Slow-Food-Bewegung gesehen.“

Gesiegt hat die Protestaktion in Rom ja leider nicht wirklich, aber es ist eine schöne Geschichte und sie vermittelt den „spirit“ der Bewegung anschaulich. In Österreich verspürt die Slowfood Vereinigung in den letzten Jahren einen sehr positiv-frischen Wind. Ein junges, motiviertes Team hat es sich zur Leidenschaft gemacht, kleine Produzenten in den Vordergrund zu bringen, die überdurchschnittliche Qualitäten anbieten und ihrerseits große Leidenschaft für ihr Schaffen aufbringen.

Es freut mich sehr, liebes Slowfood Team, dass Ihr so positiv über meine Weine und Visionen berichtet … auf eine lange und gute Kooperation!

Unter folgendem Link können Sie im Genußführer über uns lesen:

https://www.slow-food.at/genussfuehrer/l/weingut-holger-hagen

Rückblick: unsere schönen Weinabende

Was für ein Sommer doch hinter uns liegt! Nach unserem „Isarflimmern“, dem geselligen Stelldichein auf den Sandbänken der Isar im Mai (siehe Beitrag weiter unten) waren es im Hochsommer zwei schöne und mit Herz geführte Lokale, in denen wir zu Gast sein durften: Das „Gudrun 3“ in Neuhausen und das „Aroma & Kraut“ in Unterhaching. Unser Wunsch, alle Ihre Sinne zu verwöhnen, hat sich erfüllt. Die Speisenfolge und meine Auswahl an Weinen und Frizzante aus unserem Sortiment haben stimmig zusammengewirkt. Ich bedanke mich bei unseren Gastgeberinnen und nicht zuletzt bei Walburga Kopp für die professionelle und liebevolle Organisation.

Hier kommt die gute Nachricht: es soll weiter gehen mit Genuß und Geselligkeit!

Für die zweite Novemberhälfte haben wir eine Wiederholung des Abends im „Aroma und Kraut“, im Münchner Süden geplant. Wir freuen uns jetzt schon auf das zur Jahreszeit korrespondierende Menü aus der Natur- und Wildkräuterküche des kreativen Teams in Unterhaching. Das Datum ist noch nicht 100%ig fixiert, in den nächsten Tagen folgt ein Update!

Diese Fotos zeigen die wunderschöne Tischdeko im Aroma & Kraut, sowie „Winzer mit Wirtin“ – Gastgeberin Barbara Pafel mit mir, voller Vorfreude auf den gemeinsamen Abend. Copyright: Aroma & Kraut

Rückblick: Charity-Event am Weissensee

Unsere Kooperation mit dem KIWANIS CLUB Hermagor-Weissensee hat ein tolles Ergebnis für den guten Zweck gebracht, sehr viel Spaß gemacht und wieder mal gezeigt, was für ein toller Fleck Erde dieser Gebirgssee ist. Danke an alle Fans unserer Weine, die den Abend unterstützt haben! Ein spezieller Dank an unsere liebe Almut Knaller für den enthusiastischen Einsatz.

Ein traumhafter Abend bei Isarflimmern – Rückblick

Am Freitag, den 20. Mai war es soweit: der von mir persönlich ertüftelte Plan für einen maximalen Wein- und Naturgenuss mitten in meiner geliebten Heimatstadt wurde Wahrheit. Bei hochsommerlicher Stimmung haben wir unsere Gäste auf einer einsamen Kiesbank empfangen und es wurde verkostet und geschlemmt bis zum Morgengrauen. Ein Danke an alle, die danach noch beim Schleppen geholfen haben und danke für das begeisterte Feedback.

Liebe Isar, wir kommen definitiv wieder – keep on flimmering…

Wein und Isarflimmern in München 🏖️🥂🏄🏽

Ein hoffentlich lauer Abend auf einer Kiesbank beim Flauchersteg. Fröhliche Leute, gute Holger-Weine, ein bisserl Brotzeit, was will man mehr? Haben Sie Lust, dabei zu sein? Diesen geselligen Abend, eher für junge oder jungebliebene Weinfreunde planen wir am Freitag, den 20. Mai ab 19 Uhr. Falls das Wetter nicht mitspielen mag, wollen wir auf einen Termin im Juli ausweichen.

Mitzubringen ist nur eine weiche Unterlage und vielleicht ein paar Windlichter oder Kerzen. Der Kostenbeitrag für Weine und Begleitung soll 15 Euro sein. Wer den Winzer mit einer Bestellung beglückt, steigt natürlich besser aus 😉 Bitte um frühzeitige Interessensbekundung, es soll eine kleine, persönliche Weinrunde sein!

Ich habe in unserem südlichsten Weinberg den Frühling getroffen

…und er hat uns verraten, dass er schon bald auch vor Eurer Türe steht. Beim Schneiden der Reben ist die Kraft der Sonne zu spüren, sie wird täglich mehr.

Wir freuen uns schon auf die Veranstaltungen, die im März auf uns warten:

Wir planen einen Weinverkostungsabend in einem netten Lokal in München am Donnerstag, den 24. März.

Auch bei der Weinmesse auf der Münchner Praterinsel sind wir wieder mit dabei.

Besuchen Sie uns dort am Wochenende 25.-27. März. Ehrenkarten für unsere Kunden stehen zur Verfügung, bitte schreiben Sie mir, wenn ich Ihnen Karten für die Messe zuschicken soll.

Alles Wissenswerte über unsere neuen Weine und unsere Veranstaltungen erzählen wir Ihnen ab sofort im zweimal jährlich erscheinenden Kundenbrief. Schicken Sie uns  Ihre Kontaktdaten, wir nehmen wir Sie gerne in der Verteiler auf.

Ihr Holger Hagen

Blüte des wilden Rosmarins, am Rande des Weinbergs im Naturpark Strunjan in Slowenien

Dreimal GOLD für unsere Weine

Bei zwei führenden Berwertungen der Branche hat es dieses Jahr Gold für uns geregnet:

2018 Ried HOCHGRASSNITZBERG Sauvignon Blanc: GOLDMEDAILLE Internationaler Bioweinpreis

2018 Ried HOCHGRASSNITZBERG Morillon: GOLDMEDAILLE Berliner Weintrophy

2015 Blanc de Blancs Brut Sekt:                            GOLDMEDAILLE Berliner Weintrophy

Es ermutigt uns in dieser speziellen Zeit, so weiterzumachen und noch mehr 😉 Danke…